民宿是起源于歐洲鄉村地區的一種旅游業(yè)態(tài)，最初以簡(jiǎn)單的提供住宿與早餐（B&B）為基本模式。經(jīng)歷百余年的發(fā)展，在旅游業(yè)發(fā)育程度較高的發(fā)達國家和地區，民宿從鄉村走向城市、從農場(chǎng)走向景區，不僅形態(tài)萬(wàn)千而且別具特色，成為區域性旅游品牌及核心吸引物的重要構成。而對于當下的中國，民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然與鄉村與農業(yè)的多路徑發(fā)展有著(zhù)復雜的交織，民宿一方面肩負著(zhù)促進(jìn)鄉村旅游升級發(fā)展，轉變農業(yè)生產(chǎn)方式，強村惠民的重要功能；另一方面又承載著(zhù)大批返鄉“新農人、新創(chuàng )客”對美麗中國鄉村夢(mèng)的追尋。
縱觀(guān)世界民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，歐洲諸多地區及亞洲的日本、我國的臺灣地區，民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)間長(cháng)、體系完善、形態(tài)豐富，其發(fā)展軌跡對我國當下民宿產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)、監管及發(fā)展走向都具有諸多借鑒價(jià)值。
民宿，這種相對于星級酒店的小家碧玉，以讓游客深入體驗地道的生活方式為主要目的，在民宿，游客可以發(fā)現不同的美，享受不一樣的體驗和回憶。目前，英國的B&B（Bed & Breakfast）、法國的城堡、日本的民宿、北歐的農莊、美國的HOME STAY…，都深受世界旅游者的青睞。
“民宿”從何而起？現在一查“民宿”的起源，大都是說(shuō)：起源自英國、法國和日本，后傳入臺灣，約民國70年（1981年），臺灣為解決住宿不足的問(wèn)題，在墾丁國家公園大規模發(fā)展民宿。我不認同這種說(shuō)法，我覺(jué)得這只是“民宿”作為一種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，不能叫做“起源”。我認為的民宿一事就像吃飯睡覺(jué)一樣。人離不開(kāi)吃穿住行，不過(guò)是睡到別人家里頭。有人能說(shuō)吃飯起源于哪個(gè)國家，或睡覺(jué) ...
近年來(lái)，作為休閑旅游業(yè)的“新寵”，民宿正成為我國旅游經(jīng)濟的下一個(gè)“風(fēng)口”，全國各地興起了發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的熱潮。這些民宿足以代表風(fēng)格迥異的地域特色，展現魅力非凡的中國文化。
從民宿的起源上來(lái)看，我國的農家樂(lè )與民宿有很多相似之處，如住農家房，吃農家飯，干農家活，很多擁有資源的農民或者經(jīng)營(yíng)者可能覺(jué)得“民宿”這個(gè)詞比較時(shí)髦，顯得高大上，只是簡(jiǎn)單地把房子裝修成“小資”風(fēng)格就可以了，或者是把院子裝扮地比較藝術(shù)一些，就可以稱(chēng)之為民宿，但其實(shí)這種表現的變化并沒(méi)有改變其內在的農家樂(lè )模式。
去過(guò)日本、臺灣等地的游客，不少人都對當地的民宿印象深刻。這些利用居民自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然、生態(tài)等資源，以家庭模式管理經(jīng)營(yíng)的住所，通?？梢宰層慰蜕钊塍w驗到當地的人文風(fēng)情，融入生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，從而打動(dòng)游客。但隨著(zhù)民宿市場(chǎng)的火爆，民宿的要求也在不斷的提升，再不專(zhuān)業(yè)化也許就要落后于時(shí)代了。
近年來(lái)，區別于旅館與飯店的民宿發(fā)展勢頭迅猛，民宿經(jīng)濟蓬勃興起。2014年8月，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》，明確提出要“大力發(fā)展鄉村旅游”。這進(jìn)一步助推了民宿的發(fā)展。
民宿是指將個(gè)人住宅的一部分閑置居室以副業(yè)形式經(jīng)營(yíng)，用以滿(mǎn)足旅客的住宿需求。與傳統的酒店、旅館及農家樂(lè )不同，通過(guò)結合當地人文、生態(tài)、環(huán)境等資源，民宿的各項服務(wù)更加注重顧客體驗及個(gè)性化服務(wù)。
在交通日益便捷的都市中，周末遠離快節奏的生活、甩開(kāi)霧霾天去交通較方便的近郊度假，成為了一種全新的時(shí)尚度假方式?！奥烦探?、品質(zhì)高”是主要特點(diǎn)。時(shí)髦些的說(shuō)法就是“輕度假”。
民宿的主要經(jīng)營(yíng)模式是家庭式經(jīng)營(yíng)，也就是說(shuō)普通居民既是民宿的主人，又是為游客提供產(chǎn)品的直接服務(wù)人員，這種形式有效地保持了民宿的本原性和純真性，使獨特的地方文化得以傳承，其效果也是其他任何形式的商業(yè)模式所無(wú)法達到的。但多元化、高標準、高質(zhì)量的市場(chǎng)要求越來(lái)越讓普通民宿經(jīng)營(yíng)者捉襟見(jiàn)肘，甚至有點(diǎn)跟不上時(shí)代發(fā)展。
在城鎮化快速邁進(jìn)的現代社會(huì )，鄉村被重新定義并且賦予諸多新的色彩。與城鎮日益狹小與擁擠的生活空間相比，記憶中的小河流水的鄉村就升華成為一代人對理想生活狀態(tài)最好的詮釋。
“民宿”是指利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、生態(tài)、自然景觀(guān)、環(huán)境資源及農林牧漁生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉野生活之住宿處所。民宿的定義不一而足，但上述定義算是被大多數人所認可的。其中有兩點(diǎn)值得注意，一是空閑房間，二是家庭副業(yè)。
大地風(fēng)景文旅研究院（BES Culture & Tourism Research Institute），作為大地風(fēng)景文旅集團智囊中樞，始終致力于三大目標：一是在集團化運作框架內，為各事業(yè)部、分子公司提供技術(shù)服務(wù)和支持；二是作為公司的教育分享平臺，對內部員工和外部學(xué)員進(jìn)行在線(xiàn)教育培訓；三是通過(guò)定期發(fā)布深度研究成果，成為業(yè)界有影響力的研究機構，助力文旅行業(yè)的創(chuàng )新與發(fā)展。
